Read on Twitter
I pomodorini di Ottolenghi.
Quando uno va in fissa. Da quando ho comprato i due libri di Yotam #Ottolenghi ( #Simple e #Plenty)la mia vita non é stata più la stessa. La favolosa golosità di verdure e spezie insieme,le carni favolose... http://butteristhenewblack.com/2021/04/23/i-pomodorini-di-ottolenghi/
Quando uno va in fissa. Da quando ho comprato i due libri di Yotam #Ottolenghi ( #Simple e #Plenty)la mia vita non é stata più la stessa. La favolosa golosità di verdure e spezie insieme,le carni favolose... http://butteristhenewblack.com/2021/04/23/i-pomodorini-di-ottolenghi/
Quando uno va in fissa. Da quando ho comprato i due libri di Yotam Ottolenghi ( https://www.instagram.com/ottolenghi/ ) (Simple ( https://www.amazon.it/Ottolenghi-SIMPLE-English-Yotam-ebook/dp/B07FQ68P2L/ref=tmm_kin_swatch_0?_encoding=UTF8&qid=&sr=) e Plenty ( https://www.amazon.it/Plenty-Yotam-Ottolenghi-ebook/dp/B00OOSQG7U/ref=sr_1_3?__mk_it_IT=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&dchild=1&keywords=amazon+plenty&qid=1619116308&sr=8-3))la mia vita non é stata più la stessa.
La favolosa golosità di verdure e spezie insieme; le carni favolose; i sapori da wow. Insomma, sono entrata in fissa e non ne sono ancora uscita. sarà un periodo "verduroso" ma super cool.
Ingredienti per 2 persone
3 belle manciate di pomodorini ciliegia piccoli piccoli
Ingredienti per 2 persone
3 belle manciate di pomodorini ciliegia piccoli piccoli
1 cucchiaio di cumino
1 cucchiaino di limone grattato + buccia di limone a julienne
succo di mezzo limone
1 vasetto di yogurt greco
1 cucchiaino di origano secco
1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato
1 spicchio d'aglio spremuto
sale/pepe nero
1 cucchiaino di limone grattato + buccia di limone a julienne
succo di mezzo limone
1 vasetto di yogurt greco
1 cucchiaino di origano secco
1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato
1 spicchio d'aglio spremuto
sale/pepe nero
1 cucchiaio di zucchero di canna
olio extra vergine di oliva
olio extra vergine di oliva
Procedimento Tagliate i pomodorini a metà in una bacinella capiente, ed unite tutti gli altri ingredienti ad esclusione del succo di limone, amalgamando bene. Lasciare marinare una decina di minuti. Accendete il forno a 200°C.
In una teglia con carta da forno adagiate i pomodorini avendo cura di metterli con la parte rotonda sotto, irrorandoli con tutto il condimento e metteteli in forno per circa 15/20 minuti.
Nel frattempo condite lo yogurt greco col succo di limone, sale, pepe e un filo d'olio e ripotene in frigorifero. Passato il tempo di cottura, alzate il forno a 230/240°C ventilato, girando i pomodorini per farli caramellare dalla parte tonda.
Dopo circa 7 minuti, togliere lo yogurt dal frigorifero e mettetene uno strato abbondante su un piatto di portata. Togliete i pomodorini dal forno e versateli sopra lo yogurt condito. Servite con pane pugliese ben tostato e caldo.
This thread can be read here: http://butteristhenewblack.com/2021/04/23/i-pomodorini-di-ottolenghi/
