בירה ממקור צמחי

A thread https://theshingimel.wordpress.com/2021/04/25/ludlow/

ביוזמת ההשקעה בתשתיות של הנשיא ביידן יש לא מעט עיסוק בתשתיות לתחבורה ציבורית, אנרגיה ירוקה ועוד דברים שיכולים לסייע להאטת אסון האקלים הממשמש ובא.

נעדר משום מה מהיוזמה כל אזכור של שינוי הרגלי התזונה של האמריקאים לכוון תזונה מן הצומח, אף שאין כמעט מחלוקת שזה אחד המנופים היעילים ביותר להקטנת הפליטה של גזי חממה.

אבל אני מוכן לקבל שזה אולי לא משהו שאפשר לכרוך בתוך יזמה הממוקדת בתשתיות פיזיות ורוצה לקוות שבמסגרת ההתחייבות שביידן לקח בשם ארה"ב להפחית בחצי את פליטת גזי החממה עד סוף העשור, גם זה יזכה לתשומת לב של הממשל.

למדתי שהקישור בין הרגלי תזונה ושינוי אקלים נקלט, אפילו אצל מכחישי האקלים - זה מראיון ברשת פוקס של לארי קודלו, היועץ "המדעי" לשעבר של הנשיא לשעבר טראמפ. כשעלה לשידור בכדי לתקוף את יוזמת התשתיות של ביידן, אמר שכתוצאה מיזמה זו אנשים יצטרכו לעשות ברביקיו (השם האמריקאי למנגל..)

של כרוב ניצנים ולשתות "בירה ממקור צמחי".

המון אנשים הסתלבטו עד בלי די על הטמטום של האיש. בירה היא ממקור צמחי ממילא, אם מתעלמים מזה שיש בירות מסוימות המכילות מעט ג'לטין ממקור לא צמחי (לא חושד שהאיש מודע לניואנסים אלה) ואין שום אזכור ביוזמת התשתיות בנושא כרוב ניצנים בפרט ותזונה בכלל. אבל אותי ההתבטאות הזו דווקא מעודדת.

המסר נקלט, וכבר מקשרים בין תזונה מן הצומח ואג'נדה ירוקה, אפילו אלו המעדיפים לחסל את משאבי כדור הארץ עוד בדורנו.

This thread can be read here: https://theshingimel.wordpress.com/2021/04/25/ludlow/