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Après les betteraves, la vignes. Les copains vitis n'hésitez pas à me corriger ou a compléter je ne suis pas une spécialiste. @GuillDelanoue @CoopUnivitis @RoullierY
c'est parti pour mon premier #threadViti #FrAgTw
c'est parti pour mon premier #threadViti #FrAgTw
Pour reprendre à la base, cette semaine épisode de gelées très fortes et généralisées. @SergeZaka explique ça mieux que je ne le ferais https://twitter.com/SergeZaka/status/1380133634204647433?s=20
Pourquoi tant de dégâts? déjà car les gelées étaient plus dans les températures des gelées hivernales que printanières, mais aussi par ce que la vigne avait démarré son cycle de végétation. C'est un des moments où elle est très sensible au gel. https://twitter.com/RoullierY/status/1380184229032591361?s=20
Pendant la nuit les viticulteurs ont tenté tant bien que mal de protéger leur récolte 2021. Plusieurs méthodes sont possibles. je vais essayer de les détailler ici.
Les bougies de paraffine. Vous avez sans doute vu ces photos magnifique des bougies allumées dans le vignoble durant la nuit (ci-dessous photos du chablisien) https://twitter.com/pierre_bbn/status/1379403869789249538?s=20
L'objectif est d'empêcher la température de trop baisser au pied des vignes pour éviter le gel des bourgeons. le coût estimé est de 4000 à 5000€ hectares par nuit. Cette année il fallait fortement augmenter le rapprochement des bougies pour un résultat très décevant.
Habituellement avec de faibles gelées de printemps, cette méthode donne des résultats corrects. Seuls les vignobles avec une appellation "suffisamment rentable" peuvent néanmoins se le permettre en raison du coût et du besoin de main d’œuvre.
Autre technique l'aspersion. le principe est expliqué ici https://twitter.com/CecileHbert/status/1380538520129900551?s=20
là aussi plusieurs conditions s'imposent: 1.avoir une retenue d'eau (ça a l'air simple mais c'est impossible à faire de nos jours).
2. Asperger au bon moment et la bonne durée
là aussi plusieurs conditions s'imposent: 1.avoir une retenue d'eau (ça a l'air simple mais c'est impossible à faire de nos jours).
2. Asperger au bon moment et la bonne durée
Autre moyen les fils chauffants: dans le chablisien certains vignobles sont équipé et les dégâts seraient moins dramatiques dans ces zones. L'installation d'1 tel système revient à environ 60 000€/hectare . Là aussi ce coût exclu beaucoup de vignobles.
Il existe bien sûr des autres techniques notamment les éoliennes (20ha dans le chablisen) des bâches de protection (en cours de test). toutes les techniques disponibles sont listées ici : https://twitter.com/princertitude/status/1380455847805980673?s=20
D'autres travaux se font sur des cépages résistants au gel mais l'incorporation dans les appellations est limité à 5% . Dans l'Yonne ces essais sont en place depuis 2 ans, il en faudra 10 pour vraiment se rendre compte. des techniques de taille alternative sont aussi étudiées.
Bref: les viticulteurs sont conscients des évolutions du climat et travaillent à s'y adapter malgré ce pense nos donneurs de leçons..... nombreux encore cette semaine 
la protection ça coute cher, très cher, tous les vignobles ne sont pas dans des appellations prestigieuses.
la protection ça coute cher, très cher, tous les vignobles ne sont pas dans des appellations prestigieuses.
Par exemple dans l'Yonne: le vignoble de Vezelay n'a pas protégé ses vignes, trop cher.....
Aux donneurs de leçons je ne dirais qu'une chose: j'espère que vous n'aurez jamais à vivre le fait de tout perdre en une nuit ...pourtant ça vous ferait du bien !
Aux donneurs de leçons je ne dirais qu'une chose: j'espère que vous n'aurez jamais à vivre le fait de tout perdre en une nuit ...pourtant ça vous ferait du bien !
Je rajoute vite fait quelques mots sur l'assurance: Les vignes sont assurables aux aléas climatiques. il y a possibilité d'une aide de la PAC pour cette assurance. Nous parlons malgré tout d'un coût à plusieurs milliers d'euros/ha. Plus le vin est prestigieux, + c'est cher.
Les vitis/agris savent que des années exceptionnelles peuvent arriver. Ils font donc un choix entre le coût et la possibilité que cette assurance servent. Certains font le choix d'investir sur de la protection ponctuelle (bougies) plutôt que l'assurance chaque année
Je le répète, cette année est exceptionnelle. Chaque chef d'exploitation fait ses choix économiques en fonction de son secteur, des risques, des coûts et des capacités qu'il a. Nous ne sommes pas lui, nous ne pouvons pas savoir ce que nous aurions fait à sa place 
En tous cas, je soutiens totalement TOUS les PRODUCTEURS qui ont subi des pertes importantes cette semaine. Mon job maintenant c'est de les aider à passer le cap.
