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BON. Mes plats, un thread. Ça va être gras
Pour la quasi-totalité des plats de ce thread, il y a la recette sur mon Instagram
gourmetshit_
Si vous avez des questions sur des recettes, mes dm sont ouverts !!
#food
Pour la quasi-totalité des plats de ce thread, il y a la recette sur mon Instagram
gourmetshit_ Si vous avez des questions sur des recettes, mes dm sont ouverts !!
#food
Tacos (tortillas maison) aux crevettes épicées, salsa mangue et avocat, crème coriandre et citron vert, et pas mal de piment un peu partout.
La première photo date du 1er confinement, ma photo pref
La première photo date du 1er confinement, ma photo pref
Ensuite j’les colle là pcq elles ont déjà un peu percé mdr
Bruschette tomate et basilic frais, prosciutto crudo, straciatella di buffala (le
de la burrata), huile d’olive aux agrumes
Bruschette tomate et basilic frais, prosciutto crudo, straciatella di buffala (le
de la burrata), huile d’olive aux agrumes
Saumon mi-cuit, asperges glacées, risotto aux agrumes (orange, citron) et coriandre
Mon meilleur risotto for real !!!
Mon meilleur risotto for real !!!
Poulet frit, frites, mayo sriracha et un genre de creamy deluxe (mais pas tout à fait). Absolument tout est fait maison !!
Ce poulet frit c’est une tuerie je vous promets
Ce poulet frit c’est une tuerie je vous promets
D’ailleurs je vous le mets aussi en version burger, avec la mayo sriracha, et juste salade et pickles. Très lourd, dans tous les sens du terme
Des ravioles (la pasta est faite maison selon la recette de Simone Zanoni) avec une farce duxelle de champignons, échalote, persil et parmesan, crème de champignons, crispy pancetta
Gnocchis (faits maison, sauf cas de flemme), crème gorgonzola et parmesan, chips de jambon et persil frais
Un de mes meilleurs plats en terme de comfort food
Un de mes meilleurs plats en terme de comfort food
Aussi une de mes recettes pref : dahl de lentilles vertes avec plein d’épices, et des naans faits maison
Dans la continuité de mes plats pref : les lasagnes
Les vraies, avec du ragù, de la béchamel, des pâtes fraîches (c meilleur jvous jure) et bcp de parmesan (bon la croûte d’emmental au-dessus c pas très tradi je sais me tapez pas)
Les vraies, avec du ragù, de la béchamel, des pâtes fraîches (c meilleur jvous jure) et bcp de parmesan (bon la croûte d’emmental au-dessus c pas très tradi je sais me tapez pas)
Tagliatelles avec une sauce aux cèpes ramassés par ma mamie, échalote, parmesan, persil frais et aiguillettes de canard grillées (prochaine fois avec un magret) + bien sûr, des cèpes grillés
Par contre j’vais caner j’ai pas mangé ça me fait crever la dalle alors que c mon thread mdrr bref je continue : crevettes coco curcuma, beaucoup beaucoup de piment, paprika fumé, citron, ail oignon et tomate
Œufs Victoria (saumon) et Bénédicte (bacon) y’a genre 1 an entre les 2 photos presque mdrr
Pour ceux qui connaissent pas c’est un muffin anglais grillé avec donc saumon/bacon, un œuf poché, sauce hollandaise maison et de la ciboulette
Et potatoes olala mais ces potatoes
Pour ceux qui connaissent pas c’est un muffin anglais grillé avec donc saumon/bacon, un œuf poché, sauce hollandaise maison et de la ciboulette
Et potatoes olala mais ces potatoes
J’vous colle une petite recette sucrée au milieu allez : brioche perdue, caramel maison, pommes rôties au miel et à la cannelle et glace vanille
Tuerie j’en ai bouffé pendant 4 jours sans me lasser (le caramel se conserve bien et j’avais plein de brioche me jugez pas)
Tuerie j’en ai bouffé pendant 4 jours sans me lasser (le caramel se conserve bien et j’avais plein de brioche me jugez pas)
Gnocchis, pesto maison (mais avec des noix de cajou à la place des pignons bc jsuis allergique 
), chips de jambon et burrata
), chips de jambon et burrata
Gyros (pita fait maison), poulet mariné paprika fumé/origan/citron/huile d’olive et yaourt à la grecque, tzatziki maison, frites au four, feta et tomate !! Faut que j’en refasse omg
Mac and cheeeeeeese (simple efficace gras)
Poulet teriyaki, brocolis sautés, riz
Valeur sûre
Valeur sûre
Camembert rôti, miel et huile de truffe, herbes. Avec des pommes rôties au miel et du pain grillé oh c’est trop bon
Pour le coup une recette trouvée sur TikTok mdr, rigatoni alla vodka, avec une escalope de poulet panée. Trop trop trop bon
Mes beef fajitas !!! Trop bonnes, avec tortillas de blé maison, boeuf/tomate/haricots rouge/mélange d’epices, salsa maison, crème d’avocat maison, cheddar, coriandre et citron vert
Poulet tikka massala, naan maison
Ça aussi c’est grandiose
Ça aussi c’est grandiose
Une recette qui date de l’année dernière, des ravioles maison avec farce ricotta/tomates séchées/jambon cru, avec une crème avec globalement la même chose. J’avais pas de laminoir à l’époque, quel effort d’étaler la pâte à pâtes à la main
