Entre las cosas menos importantes de lo más importante, está lo que comemos; por años se permitió de forma perversa, la operación de empresas que mediante mentiras y chicanadas legales, "dan la vuelta" a los requisitos mínimos alimentarios en México, llegando así a tener: leche

Que NO es leche, es "producto lácteo combinado", y que significa eso? La leche de vaca es separada en caseinato de calcio, grasa y suero, el suero junto con otros elementos de menor valor nutricional, es adicionado con grasa y proteína vegetal y una pequeña cantidad de caseinato

Solo lo suficiente para cumplir con la norma, a veces ni eso.. porqué? Dinero, al hacerlo así la leche produce mantequilla, queso, yogurt y leche baratos, que pueden comercializarse hasta en 10-15 veces su valor real, con el resto de productos lácteos la historia no es muy

Diferente, el uso de almidón, celulosa, fibra vegetal, polímeros espesantes y aglutinantes, los hacen "Queso tipo.. x", "producto lácteo fermentado", "imitación de", todos tienen en común poseer alguna cantidad de soya, grasa vegetal (aceite de palma extraído con hexano),

Grasa vegetal hidrogenada (aceites pesados de girasol, canola, maíz o palma sometidos a hidrogenacion catalítica), y si nos metemos a los embutidos.. terminaremos veganos, algunas salchichas están hechas con partes del cerdo, que ni el cerdo quiere, cartílago, pellejo, pezuñas y

Orejas son machacados, digeridos parcialmente en ácidos y enzimas proteoliticas y añadidos en hidróxido de amonio para darles ese saludable color rosa, para concluir, muchos sino es que casi todos los lácteos y embutidos mexicanos, no podrían venderse en la Unión europea o EU,

Ostentándose con las descripciones que se usan en México, quizás allá los etiqueten de "imitación de alimento" o "producto alimentario sintético", o simplemente les cerrarían la puerta en la cara, gracias Lala, Nestlé, San Marcos, y decenas de empresas, por sus productos tan

"Apenitas y cumplo", les llegó su hora y no van a saber que hacer, bien por el gobierno mexicano. #AMLOElMejorPresidenteDelMundo