#Thread #restauration #Montpellier

Pas dans nos habitudes, mais c’est important

Il faut savoir être souple, dans notre métier

Souple au niveau des horaires, souple au niveau des caractères, souple au niveau des retours, des critiques éventuelles... 1/n

... souple au niveau de sa remise en question (qui est permanente), de l'organisation.
La #restauration est un stretching mental permanent, dont la récompense est la satisfaction client.
2/n

Le client, ainsi que notre personnel, nous les avons préservés en fermant totalement l'établissement quand il a fallu le faire. Nous avons pris le temps de mettre les choses en place pour une réouverture qui ne mette personne en péril : distanciation, masques ... 3/n

... protocoles d'hygiène et de nettoyage renforcés et rappelés chaque jour.
Sans connaissance, sans visibilité, nous avons pris soin de ne faire prendre aucun risque à celles et ceux qui franchissent nos portes.
4/n

Chacun est différent et voit les choses à sa manière. "Business is business" comme on dit, mais quand il s'agit de protéger les autres, on suit les règles. C'est la seule chose à faire.
Aujourd'hui, nouveau coup dur pour notre métier avec les nouvelles annonces. 5/n

Aujourd'hui, nouveau coup dur pour notre métier avec les nouvelles annonces, mais nous restons positifs.
C'est toutefois moins pire que ce que nous pensions : nous pourrons désormais accueillir le dernier client à 22h pour une fermeture à minuit.
#Montpellier #restaurant 6/n

MAIS le service est en continu les samedis et dimanches!
ET PUIS toujours la vente à emporter, bientôt renforcée en livraison à domicile!
SACHEZ AUSSI que dès 18h30 vous pouvez venir et, si vous le souhaitez, commander un vrai repas ! À l'anglaise
7/7