Read on Twitter
Aku ada baca jugak thread bakers vs the arts. Ada yang down, cake sendiri tak lawa, tak hebat macam orang lain
Bak sini aku cerita sikit hehe
Bak sini aku cerita sikit hehe
Baking dan deco adalah skills. Kita tak harini kenal butter esok dah jual cake 5 tingkat. Bukan harini belajar buttercream esok dah boleh buat palette knife painting
Skills memang ambik masa, ingat tak masa korang mula mula bake, mesti awkward nak sukat, nak beat butter tertanya tanya nak masuk telor bila, baru kenal caster vs granulated sugar
Tak ada skills terus jadi perfect 5 minit lepas belajar.
Tak ada skills terus jadi perfect 5 minit lepas belajar.
Bila dah ada basic skills, dah boleh sukat tutup mata, bila bakar je tahu dah masak tak perlu guna tester, masa ni lah ambik peluang untuk progresskan diri. Disebabkan ramai self-taught bakers, cara paling mudah untuk progress:
1. Belajar online informal
2. Physical class
1. Belajar online informal
2. Physical class
Informal online masterclass (youtube)
1. Cupcake Jemma
2. Preppy Kitchen
3. Maison Olivia
Physical class banyak dekat instagram korang boleh cari
1. Cupcake Jemma
2. Preppy Kitchen
3. Maison Olivia
Physical class banyak dekat instagram korang boleh cari
Kenapa pentingnya class? Sebab kita kena nampak process dan product depan mata sebelum praktikkan skills. Sebab tu, ada orang sanggup masuk masterclass beribu ribu sebab bukan semua recipe, skills ada dalam google
Dari ilmu classes ni la, kita akan transform kreativiti kita ke dalam bentuk produk.
Ideas mana nak cari eh?
1. Observe
2. Banyakkan membaca ilmu baking
3. Follow cake artist hebat hebat
4. Study ingredients, flavor profile, rajin r&d, food history, cake science
Ideas mana nak cari eh?
1. Observe
2. Banyakkan membaca ilmu baking
3. Follow cake artist hebat hebat
4. Study ingredients, flavor profile, rajin r&d, food history, cake science
