Read on Twitter
Je suis émerveillé par son crabe qui a l'air fluffy et délicieux. Mais je serais curieux de savoir c'est quoi la recette de sa pâte? Parce que je suis allé voir les recettes de pains vapeur et c'est genre 5 heures de boulot, ça a l'air moins simple que ça. https://twitter.com/originalityscss/status/1298837209920012289?s=20
Ok je viens de tomber là-dessus en rangeant-pour-ne-pas-bosser, donc j'y vois un signe du Destin, je vais essayer de faire un crabe 
(toujours au lieu de bosser.)
(toujours au lieu de bosser.)
Mood:
J'avais pas de colorant rouge, j'ai mis du bleu. Je vais faire un crabe bleu.
Mood:
Déjà: ça a bien gonflé comme il faut.
Niveau de confiance: mitigé.
Pardon mais je suis en train de rigoler comme un couillon tout seul chez moi 
Mood:
Bon, je l'ai mis à cuire, promis je ne vous cacherai rien.
En attendant il me reste plein de pâte alors j'en ai préparé un second pour juste après. On ne relâche pas ses efforts.
J'ai hurlé.
Hé. Notez bien: il était délicieux, je l’ai déjà tout mangé. Je fais cuire le second.
Mood
Le second est beaucoup plus mignon. Je retente dès que je trouve du colorant rouge. Merci tout le monde pour le soutien, ça a été épique !
(Pour de vrai: ils sont très bon. Moelleux et légèrement sucrés. Je recommande la recette.) https://chefsimon.com/gourmets/une-aiguille-dans-l-potage/recettes/mantou-pains-vapeurs-chinois
(full disclosure: aujourd'hui j'ai acheté du pigment orange et je suis en train de tester avec des proportions un peu différentes)
J'en ai fait deux. On a donc un net progrès en ce qui concerne la couleur et le design, reste à voir ce qu'ils donnent une fois cuits.
Le premier était un tour petit peu serré dans le panier, donc il a un vague côté "sous cortisone" he pense que le second sera mieux !
Écoutez voilà le tout dernier, je pense qu'il est officiellement "pas mal" et que je peux passer à autre chose comme par exemple travaillerafin de gagner ma vie.
