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[THREAD] Gastronomie ivoirienne en tout genre (et subsaharienne) 
Ne me faites pas flop plz et nâhĂ©sitez pas Ă ajouter ce quâil manque
Ne me faites pas flop plz et nâhĂ©sitez pas Ă ajouter ce quâil manque
Sauce Kplala , Ă base de feuille de kplala(ou cela corĂšte potagĂšre) ce plat se mange avec du riz , du placali ou du kabato
Sauce KplĂ© ou LonguĂšre Ă base de graine dâirvingia gabonensis , ce plat se mange avec du riz , du placali , du foutou manioc ou du kabato
La sauce Aubergine Ă base dâune base dâune variĂ©tĂ© dâaubergines petites et vertes qui poussent en Afrique de lâOuest principalement. Ce plat se mange avec du riz ou du foutou banane
Sauce Graine , les graines fibreuses proviennent des palmiers Ă huiles , elles sont ensuite piler puis mĂ©langer Ă de lâeau et enfin passer Ă la passoire (pour extraire les fibres) avant de passer en casserole . Ce plat se mange avec du riz ou du foutou banane
Sauce Gombo , Ă base de gombo. ce plat se mange avec du riz , du placali ou du kabato
Beignets jaunes et vermicelles communĂ©ment appelĂ©s « aller-retour » câest juste un dĂ©lice 20/20
Le Garba , qui Ă©tait Ă lâorigine un plat populaire est aujourdâhui manger par tous câest le « kebab » ivoirien (dans sa popularitĂ©) câest de lâattiekĂ© avec du Thon frit et du piment vert frais ( accessoirement des oignons et des tomates) .
Choukouya de mouton on le saupoudre de piment en poudre et/ou de kankankan (mĂ©lange dâĂ©pices) se mange avec un petit cure-dent dans la street .
Poisson braisĂ© (il manque les condiments sur la photo maaiiis bon) souvent du tilapia , du Capitaine ,de la dorade ou autre .. il sâaccompagne dâattiekĂ© ou dâalloco
Akpessi dâigname ou de banane plantain ( lâigname et la banane sont bouillis) avec une pĂąte diffĂ©rente selon les goĂ»ts (jâai vu quâon mangeait la banane comme ça en Guadeloupe aussi !)
Le Kedjenou de poulet (ou de poisson) , câest un poulet Ă la basquaise sans poivrons et plus goĂ»tu (sorry 
) simple et efficace, il sâaccompagne dâattieke ou de riz
) simple et efficace, il sâaccompagne dâattieke ou de riz
Sauce Arachide (connu sous le nom de mafĂ© au Mali) est un plat Ă base dâarachide comme son nom lâindique il se mange avec du riz ou du foutou banane
Pain-brochette ou pain-chien ( les ivoiriens grands vanneurs ont gardĂ© le nom Ă cause dâune rumeur ) Ă base de bĆuf grillĂ© et saupoudrĂ© de piment et/ou kankankan , les brochettes sont ensuite mis dans le pain avec dâautres aliments (facultatifs : Ćuf oignons mayo..)
Les accompagnements 
LâattiĂ©kĂ© , ça on ne le partage pas avec les autres pays , câest notre trĂ©sor national (jk) il y en a deux sortes abodjama et normal ( la diffĂ©rence est dans la taille des grains)
il y en a deux sortes abodjama et normal ( la différence est dans la taille des grains)
Le placali, câest encore du manioc mais sous forme de pĂąte fermentĂ© se mange avec une sauce bien gluante de prĂ©fĂ©rence pour que ça glisse bien dans la trachĂ©e 
Le kabato blanc ou jaune ( photo) est Ă base de farine de maĂŻs
Lâalloco est de la banane plantain frit , rien Ă rajouter.
Le foutou: communĂ©ment appelĂ© le plat national, il peut ĂȘtre fait Ă base dâigname ou de banane. On lâobtient en pilant lâigname ou la banane dans un mortier en bois quâon dispose aprĂšs sous forme de boules compactes accompagnĂ©es avec la sauce graine ou encore le kĂ©djĂ©nou
Passons au sucré
Le dÚguÚ (tiakri ailleurs) est une yahourt fermé dans le quel on a ajouté de la semoule mil ou millet . Un régal sah mon fav
Le bissap ou đ„đđ đčâđœđŸđ·đŸđđžđđ ( pour certains voleurs de recette) est un jus obtenus grĂące Ă lâinfusions de pĂ©tales (feuilles Âż? ) dâhibiscus sechĂ©es. Un dĂ©lice quand câest bien frais voir glacĂ© 
Ă ne pas confondre avec le thĂ© Ă lâhibiscus !
Ă ne pas confondre avec le thĂ© Ă lâhibiscus !
Gnamankou(dji) est jus de gimgembre . Il est trĂšs bon ( sans sucre ) pour les maux de gorges ! Câest aussi un aphrodisiaque ?Âż
Cette Liste nâest ABSOLUMENT pas exhaustive je ne peux juste pas continuer a cause de Twitter. LES IVOIRIENS AJOUTEZ CE QUâIL MANQUE ! 
on est ensemble les frĂšres sang
on est ensemble les frĂšres sang
