A ver, si las hacen así igual es porque el Ayuntamiento por lo que sea les dice algo estilo "oye, aquí me hacéis tripartitas, no me seáis vulgares". Vamos a ver el Plan General de Ordenación Urbana de Valencia, concretamente sus Normas Urbanísticas, a ver qué dice:

Bueno, dice algo estilo que si reformas un edificio histórico procures poner "ventanas tradicionales" pero que sin más. Ok, no ayuda, hay que buscar más específicamente así que vamos al Plan Especial de Protección de la Ciutat Vella (el centro de Valencia) a ver si aporta más:

Algo más dice. Nos comenta que sí, que si el edificio tenía ese tipo de carpinterías pues que las tienes que "intentar" (¡TIP!) poner de nuevo, y que si además haces otro que las procures poner también, aunque ojo de las más de 10.000 páginas de PEP, lo encuentro poco más de 20.

Hay que seguir concretando así que vamos al Cátalogo de Bienes Protegidos del PEP Ciutat Vella, ya que sus normas nos dicen que miremos las fichas de cada edificio concreto, veamos:

En efecto, en todas esas fichas hay una lista de elementos a conservar (o no) de cada edificio, donde aparecen escuetamente las carpinterías "históricas". Y ya está y esto es todo Mari Carmen. Ni tripartitas ni leches. Ni mucho menos el por qué (que igual no se sabe, o sí).

Si entramos también las fichas del Plan Especial de Protección del Ensanche de Valencia directamente ni menciona a las carpinterías, o sea, ciao.

Menos mal que está Castellón de la Plana para decirnos que ellos, con un 10% del total de ventanas tripartitas que las que tiene Valencia, al menos sí las llaman así en su Catálogo del PGOU. GRACIAS TÍA.

Y esto es todo lo que encontramos en la Administración amigos, saben que son importantes pero es más un "porque sí" (muy a la valenciana EN VERDAD)(que no, que yo adoro Valencia ).
Aquí hay algo que se nos escapa a todos, así que hay que seguir investigando...

Retrocedamos en el tiempo. Es evidente que en algún momento alguien decidiría hacer las ventanas así en Valencia, supongo, pero ya que posiblemente esa persona haya pasado a mejor vida, mejor vamos a buscar por Google Street View, que siempre tiene algo que decir...

Bueno pues estaba echando un vistazo por la Plaza del Mercado (maravilla) y me he encontrado con esto... Observad el edificio de la derecha:

¡No! ¡No es Hogwarts! es La Lonja de la Seda, un edificio gótico del que llaman la atención esos enormes ventanales que están así como un poco ... ¡TRIPARTITOS!

Que fort ¿no? Resulta que el edificio pertenece al estilo llamado "Gótico civil valenciano" y data de la época llamada "El Siglo de Oro valenciano" (sí, ellos son así). Digamos que está datado entre 1400 y 1500. Así que parece que ya entonces gustaban las tripartitas ¿a quién no?

Investiguemos otras obras del Gótico civil valenciano, a ver si siguen todas una misma tendencia en las modulaciones de las ventanas, que por cierto, por entonces lo de tripartita sonaría a brujería, las llamaban en realidad "ventanas geminadas" o "ventanas tríforas". Xàtiva:

Pero si hay un ejemplo de todos los ejemplos, lo tenemos en el espectacular Palacio de la Generalitat Valenciana (trago de agua), miradlo y observad esas espectaculares tríforas en todo su esplendor, without words:

Venga va, os pongo también el Palau de la Generalitat de Catalunya, que si no se me enfadan. Ellos, que no iban a ser menos, también le pusieron tríforas.
"Vale, pero hay muchas ventanas así en el Gótico general ¿por qué Valencia las extendió por toda la ciudad?" Pues...

Pues llegados a este punto, es evidente que algo sucede en la ciudad de Valencia relacionado con todo esto y que no sucede en ningún otro sitio. ¿Qué otra cosa famosa además de las tripartitas tiene Valencia? Bueno, y que la Ciudad de Las Artes y las Ciencias, entre otros MILES..

¡Bingo! ¡El gremio de los carpinteros! (AKA Gremi des Fusters). Ojo, hablamos de uno de los gremios más reconocidos en España que data de ¿cuándo? cómo no, del Siglo de Oro valenciano. Más de 800 años de historia.

En otras palabras, cuando el Gótico valenciano empezaba a lucir sus tríforas, ya estaban por allí a los carpinteros valencianos formando gremio, dispuestos a todo por hacer de su ciudad un lugar espectacular (y lo consiguieron).

Y aquí llega la respuesta a la pregunta inicial ¿qué tiene que ver una ventana con Las fallas?. Se dice que fueron los propios carpinteros cuando sacaban maderas sobrantes a la calle para quemarlas y deshacerse de ellas los que dieron origen a la tradición fallera.

No está del todo claro dicho origen, pero se considera uno de los posibles. Lo que si está claro es que no parece una coincidencia que sea justo en Valencia, hogar de carpinteros donde precisamente las carpinterías de las ventanas sean peculiares.

¿Cómo os habéis quedado, de piedra? de madera, más bien.
Valencia es una ciudad espectacular por muchísimas cosas, pero hoy he querido señalar una de ellas tan especial como las carpinterías, silenciosas y desapercibidas, pero ahí están. ¿Y cómo están?

Desafortunadamente no todo lo bien que deberían. Son muchas y tienen una cierta protección desde nuestras instituciones, pero no es suficiente. Mirad estos ejemplos en los que desde 2008 a 2020 se han perdido las ventanas tripartitas:

Y llega el más escandaloso de todos: el propio edificio de la casa Consistorial de Valencia, originalmente con ventanas tripartitas (foto cuerpo derecho), las ha perdido ya en el primer piso del cuerpo izquierdo. Terrible.

Y desde aquí quiero hacer un llamamiento al @AjuntamentVLC para pedirles, por favor, que comiencen a valorar este elemento tradicional arquitectónico como merece, y que los hace especiales. No dejéis que se pierda.

Una ciudad es muchas cosas, desde las más grandes hasta las más insignificantes, no debemos centrarnos solo en las primeras , pues las más pequeñas casi siempre tienen mucho que decir. Podrán ponerme fotos de ventanas de 50 ciudades españolas, que sabré decir cuál es Vale

Valencianos tenéis una ciudad preciosa, para vosotros es cotidiano, pero valoradlo y reivindicad esta forma de construir como vuestra. Ha sido toda una delicia pasarme estos últimos días en la Valencia virtual de Street View.

Y Para quien le haya interesado el tema o quiera profundizar un poco más en mis palabras, aquí os lanzo mi propuesta. Si sirve para tomar conciencia ya me doy por satisfecho. Muchas gracias y fin del hilo.
Podéis descargar aquí el documento ¡es gratis!:
https://drive.google.com/file/d/1dQ9ggl6TgmubwCE2aIuzip44bdk7bOEy/view?usp=sharing