Read on Twitter
No this is not subway cookies. Subway cookies pakai tepung. Meh sini aku bg resipi. This is a thread: https://twitter.com/_nuyaaaa/status/1248596805924933635
Portion untuk 18 cookies:
1 cawan tepung roti
Âľ cawan tepung gandum
1 sudu teh garam
1 cawan butter (225g)
2 sudu air
1 cawan gula perang
½ cawan gula pasir
2 sudu teh vanilla ekstrak
1 sudu teh serbuk espresso
1 telur Gred A
1 telur kuning Gred A
220g coklat(optional)
1 cawan tepung roti
Âľ cawan tepung gandum
1 sudu teh garam
1 cawan butter (225g)
2 sudu air
1 cawan gula perang
½ cawan gula pasir
2 sudu teh vanilla ekstrak
1 sudu teh serbuk espresso
1 telur Gred A
1 telur kuning Gred A
220g coklat(optional)
Malam kang aku ajar buat. Bagi aku mandi dulu
Alright dah mandi, meh Aku bg cara buat:
1. Cairkan butter dlm pan. Make sure butter tu warna perang2 baru tutup api. Letak dlm bekas. Make sure cukup satu cup. Kalau x cukup, tambah jer air. Lepastu sejukkan butter tu dlm room temperature.
1. Cairkan butter dlm pan. Make sure butter tu warna perang2 baru tutup api. Letak dlm bekas. Make sure cukup satu cup. Kalau x cukup, tambah jer air. Lepastu sejukkan butter tu dlm room temperature.
2. Campur semua gula tu, telur, dgn butter yg korang perangkan tadi. Pastu gaul sampai rasa pakai whisk.
3. Masukkan ekstrak vanilla. (Masukkan espresso powder tu optional sbb aku x suke manis2) tapis tepung (kalau xde tepung roti, pakai tepung biasa pon boleh) dgn baking powder (kalau xde, pakai baking soda pon boleh)
4. Dah masuk tepung, jgn whisk, gaul pakai spatula atau senduk kayu. Gaul (atau lipat? Aku x ingat namenye ape) sampai rata.
Oh, jgn lupe garam sekali, Lupe pulak
5. Dah siap gaul, masukkan coklat. Coklat same ade chocolate chip atau bar (depends, kalau malas pakai jer chip kosser Aku nk potong coklat bnyak2)
6. Dah gaul coklat, masuk chiller kejap. Dlm 10 minit camtu nk bg glutten dia function (idk wtf is glutten but that thing you should do to make crunchy outside and soft inside cookies)
Lagi lame dlm chiller lagi bagus tapi Aku tau korang x sabar so 10 minit dah sufficient. Paling lame boleh buat 1 jam. Kalau tak nnti bater tu beku
7. Sementara nk tunggu cookies tu chill, preheat oven 180 °c.
8. Saiz cookies depends pada korang. Kecik atau tak. Kalau nk besar mcm subway, guna ice cream scoop. Amek satu scoop pastu letak atas baking paper/mat. And bake dlm 12-14 minit kalau pakai ice cream scoop. Kalau saiz sudu makan, tengok dlm 8-10 minit.
9. Dah bake nanti biar dia sejuk dulu dlm 2-3 minit. Aku Tau korang x sabar nk makan tapi biar sejuk dulu. Ade 2 sebab kenapa Aku suruh sejukkan dulu.
A. Sebab cookies tu panas
B. Sebab nanti cookies tu pecah2
A. Sebab cookies tu panas
B. Sebab nanti cookies tu pecah2
Kalau korang xde brown sugar, boleh pakai gula pasir biasa. Tapi nanti jadi camni lah.
10. Sit down amd eat your damn cookies. Dah habis dah hahahhaah
In case kalau tweet nie blow up, aku ajar buat vegan cookies
In case kalau tweet nie blow up, aku ajar buat vegan cookies
Owh and, you guys can change the recipe if you can. Sbb basic dia tepung, baking powder, telur, gula dgn butter.
Improvise ikut masing2 punye resipi, everyone can cook.
Improvise ikut masing2 punye resipi, everyone can cook.
Sbb kalau mcm Aku, Aku letak gula Melaka sbb bnyak sangat gula tu manis sangat.
Tbh i prefer vegan cookies cuz it's easier lol
