Thread sui piatti tipici albanesi

- Foglie di vite ripiene/lJaprak me gjethe rrushi : foglie di vite imbottite di riso aromatizzato con spezie, carne (si può fare anche senza) e salsa di pomodoro

- questi sono degli snack presenti dalla preistoria ma non ricordo il nome!! Sono buonissimi comunque

- Byrek me mish/torta salata con ragù.
In assoluto il piatto più tipico che esista, in Albania ci sono proprio le "byrektore" chioschi in cui si cucinano e si servono caldi. Si mangiano in qualsiasi momento della giornata (si, anche colazione!). Questo con la carne lo amo

Ed ecco a voi la regina delle pietanze albanesi. Fasule.. MA SAPPIAMO BENISSIMO CHE LI CHIAMAMIAMO TUTTI GROSH SUVVIA. Sarebbe una semplice zuppa di Fagioli che di solito si accompagna ai TURSHI che sarebbero le verdure sottaceto

- - Byrek me spinaqe dhe gjize/torta salata con spinaci e ricotta. In assoluto il piatto più tipico che esista, in Albania ci sono proprio le "byrektore" chioschi in cui si cucinano e si servono caldi. Si mangiano in qualsiasi momento della giornata (si, anche colazione!)

-Tavë kosi me mish qëngji/ teglia a base di una crema di uova, burro e yogurt con carne di agnello

- Fërgesë me mëlçi/Fegato con ricotta, pomodori, cipolla. Uno dei miei preferiti (si, a me piace il fegato!). Viene servito in queste tipiche ciotole rustiche mentre è ancora fumante. Basta un po' di pane tostato per accompagnarlo, è molto saporito

- Llokum/dolcetti gelatinosi. Ci sono varie varianti: aromatizzati allo sciroppo di rose, con pezzi di noci dentro, cosparsi di zucchero a velo oppure cocco rapè. È zucchero puro, di solito si serve agli ospiti quando vengono a trovarci, o si porta come segno di cortesia

- Molto/marca molto famosa di brioche in Albania ma mi sa in tutti i Balcani, sono ben farcite e da piccola ne mangiavo uno al giorno

- Ballokume Elbasani