J& #39;ai eu une erreur de tableau sur mon thread d& #39;hier soir, je vais donc refaire mon Thread pour le rendre lisible...
Tout d& #39;abord, ce qu& #39;est un "élevage laitier intensif", je ne sais pas exactement mais puisque c& #39;est illustré par une photo prise chez mes voisins, je me dis que je dois être concerné.

(2/n)
D& #39;ailleurs quand je lis "vaches entassées" sur la légende de la photo, il faut savoir que ce sont juste des vaches qui sont sur un quai d& #39;attente d& #39;une salle de traite.
Quelque soit la forme de l& #39;élevage, c& #39;est la même chose sauf si la traite est robotisée...

(3/n)
Avec un robot de traite, il n& #39;y a pas l& #39;équivalent d& #39;un "quai de métro aux heures de pointe."
Les vaches sont libres de venir à la traite dans la journée comme chez @agrikol
.
Mais je doute que ça plaise aux signataires de la tribune...

https://youtube.com/watch?v=AFemM1fcvcU

(4/n)">https://youtube.com/watch...
Le terme "intensif" est désigné de manière négatif en agriculture.
Pourtant quand je prends un cours intensif d& #39;anglais, c& #39;est juste que mon temps d& #39;apprentissage est optimisé.
Le résultat final est le même. La productivité y est juste supérieur.

(5/n)
Cette productivité mise en avant dans le dernier rapport du GIEC.

Figure SPM 3A : https://ipcc.ch/srccl-report-download-page/

Le">https://ipcc.ch/srccl-rep... but étant de minimiser l& #39;espace agricole nécessaire pour fournir l& #39;alimentation.
(6/n)
Vu la photo d& #39;illustration, je présumé que les signataires de la tribune veulent donc interdire l& #39;élevage de vaches laitières nourris au maïs et aux tourteaux au profit de l& #39;arrêt de l& #39;élevage ou au profit de l’élevage Bio à l& #39;herbe.
Voilà pourquoi c& #39;est une erreur :

(7/n)
Je voulais juste rappeler que le maïs fort décrié est une graminée comme le ray-grass, la fétuque ou le dactyle qui composent les prairies.

Donc rien de choquant à ce qu& #39;une vache mange une graminée en fourrage.

(8/n)
Pour finir le préambule, mes vaches ont un libre accès pendant la belle saison à une prairie dont la surface n& #39;est pas suffisante pour assurer une ration d& #39;herbe.
Mes vaches ont donc toute l& #39;année une ration ensilage maïs + foin + coproduits

(9/n)
Nous pouvons maintenant démarrer le #ThreadAgri qui va vous montrer que, contrairement à bien des propos, les vaches qui mangent du maïs et des tourteaux ne volent pas la nourriture des humains.

https://abs.twimg.com/emoji/v2/... draggable="false" alt="🔽" title="Nach unten zeigendes Dreieck" aria-label="Emoji: Nach unten zeigendes Dreieck">https://abs.twimg.com/emoji/v2/... draggable="false" alt="🔽" title="Nach unten zeigendes Dreieck" aria-label="Emoji: Nach unten zeigendes Dreieck">https://abs.twimg.com/emoji/v2/... draggable="false" alt="🔽" title="Nach unten zeigendes Dreieck" aria-label="Emoji: Nach unten zeigendes Dreieck">https://abs.twimg.com/emoji/v2/... draggable="false" alt="🔽" title="Nach unten zeigendes Dreieck" aria-label="Emoji: Nach unten zeigendes Dreieck">

(10/n)
Dans MON contexte picard favorable aux cultures, voici des rendements moyens départementaux.

MAT = Taux de protéines des fourrages
TMS = Tonne de Matières Sèches

Le rendement herbe me parait élevé mais je ne veux pas la pénaliser dans mes calculs.

(11/n)
Une vache laitière mange 5,5 TMS de fourrages par an.
Un ration est équilibrée lorsqu’elle contient 14 % de MAT
Lorsqu’elle mange des tourteaux, ceux ci ne se substituent pas à la même quantité de fourrages. C’est particulièrement vrai avec le tourteau de colza.

(12/n)
3kg de tourteau de colza occupe la place d’1 kg d’ensilage ou d’herbe pâturée.
Ce qui explique une production plus élevée pour les vaches qui mangent des tourteaux (prenons 9000L/an contre 7500L/an pour des vaches à l’herbe).

(13/n)
Un spécialiste comme @B_Rouille_Idele
vous fournira les documents supplémentaires nécessaires si besoin.

(14/n)
Quand on cultive 1ha de colza à 3.8T , on obtient 1600kg d’huile et 2130kg de tourteaux.

Source : http://terresunivia.fr/produitsdebouches/alimentation-animale/tourteaux-d-oleagineux

(15/n)">https://terresunivia.fr/produitsd...
Ces 2130kg de tourteaux permettent d’équilibrer une ration de 6390kg d’ensilage maïs pauvre en protéines.
Ce tonnage correspond à 0,38 ha de maïs.
La ration corrigée permet de nourrir 1.3 vaches soit 11600L (30800L/ha).

(16/n)
Avec un régime végétarien, les 0.38ha de maïs non cultivés par les animaux auraient été cultivés en blé : 3.2T de grains qui auraient donné 2.4T de farine. Les 25% restants étant des coproduits... normalement utilisés en alimentation animale

(17/n)
Avec un système lait à l& #39;herbe, compte tenu des 7.5T/ha de fourrages produits, on a de quoi nourrir 1.36 vaches à 7500L, soit 10230L de lait/ha.

(18/n)
Regardons pour les 3 régimes (végétal, lait dit "intensif", lait à l& #39;herbe), le nombre de calories et de protéines produits à l& #39;hectare :

Huile = 900cal/100g 0 % Protéines
Lait =65cal/100g 3,2 % Protéines
Farine = 355cal/100g 11 % Protéines

https://ciqual.anses.fr"> https://ciqual.anses.fr 

(19/n)
On voit clairement que le système polyculture - élevage laitier avec concentrés est celui qui présente le meilleur rendement alimentaire et donc celui qui permet d& #39;économiser le plus de surfaces :

(20/n)
Surtout que j& #39;aurais pu aller plus loin puisque 20% de l& #39;ensilage maïs est remplacé chez moi par des pulpes de betteraves sucrières.

https://twitter.com/agritof80/status/1049267896919179264?s=20

(21/n)">https://twitter.com/agritof80...
1ha de betteraves sucrières fournit 15T de sucre et 4TMS de pulpes valorisables par des vaches laitières.

(22/n)
En refaisant les calculs présentés au dessus, on obtient les valeurs de calories et protéines à vocation alimentation humaine suivantes :

(23/n)
On comprend clairement que dans MON contexte, les formules à l& #39;emporte pièce ("le véganisme utilise moins de surfaces" ou "il faut interdire le maïs aux vaches") ne tiennent pas la route.

Le métier d& #39;agriculteur, c& #39;est justement de s& #39;adapter à son contexte.

(24/n)
Pour les Gaz à Effet de Serre liés à la forme d& #39;élevage, je remets 2 figures issues du rapport WRI qu& #39;on ne peut taxer de complaisance.

https://wrr-food.wri.org"> https://wrr-food.wri.org 

(25/n)
PS : Pour les trolls qui ne me croient pas agriculteur, ce thread, ça fait 15 jours que je le prépare...

A bon entendeur.
https://abs.twimg.com/emoji/v2/... draggable="false" alt="🖕" title="Stinke-Finger" aria-label="Emoji: Stinke-Finger">

(26/n)
Dans mon exposé, je n& #39;ai pas tenu compte de la viande produite par l& #39;élevage laitier.
Cette production est liée à l& #39;élevage des génisses (une génisse qui vêle remplace une vache qui est réformée).

Les génisses valorisent dans mon cas des surfaces non cultivables (marais)

(27/n)
Mais aussi des surfaces cultivés en "dérobé" comme je l& #39;explique là :

https://twitter.com/agritof80/status/1143598337792380929?s=20

(28/n)">https://twitter.com/agritof80...
Pour compléter un peu mon thread.

Il y a des injonctions très forte à produire Bio.
Dans mon cas, ça veut dire l& #39;arrêt des coproduits au profit de l& #39;implantation de surfaces en herbe.

(29/n)
3 fois plus de surfaces en Agribio qu& #39;en conventionnel pour la même production de lait, c& #39;est ce qu& #39;on retrouve dans la figure 1 de cette publication scientifique.

#Sec15">https://nature.com/articles/s41893-018-0138-5 #Sec15

(31/n)">https://nature.com/articles/...
Donc quand je lis régulièrement qu& #39;il faut passer en Agribio ET en même temps diminuer la part de productions animales, c& #39;est à mon avis une profonde méconnaissance de la réalité des exploitations agricoles.

Rappel : les surfaces fourragères sont dominantes en Agribio

(32/n)
Voilà la version corrigée de mon #ThreadAgri sur #CeuxQuiFontLeLait.

Par respect pour les commentaires qui ont été faits, le thread initial est là :

https://twitter.com/agritof80/status/1169695298953863169?s=20

(33/n)">https://twitter.com/agritof80...
Ajout d& #39;un thread très instructif du vétérinaire @DrToudou permettant dans une vision mondiale de relativiser l& #39;intensification de l& #39;élevage laitier en France : https://twitter.com/DrToudou/status/1204347862731182080?s=20">https://twitter.com/DrToudou/...
You can follow @agritof80.
Tip: mention @twtextapp on a Twitter thread with the keyword “unroll” to get a link to it.

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