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#PureDeBerenjenas 
https://abs.twimg.com/emoji/v2/... draggable="false" alt="🍆" title="Aubergine" aria-label="Emoji: Aubergine"> exquisito y muy fácil!!
Ingredientes:
https://abs.twimg.com/emoji/v2/... draggable="false" alt="📍" title="Round pushpin" aria-label="Emoji: Round pushpin">4 berenjenas https://abs.twimg.com/emoji/v2/... draggable="false" alt="🍆" title="Aubergine" aria-label="Emoji: Aubergine"> gordas.
https://abs.twimg.com/emoji/v2/... draggable="false" alt="📍" title="Round pushpin" aria-label="Emoji: Round pushpin">1 diente de ajo.
https://abs.twimg.com/emoji/v2/... draggable="false" alt="📍" title="Round pushpin" aria-label="Emoji: Round pushpin">una cucharada de jugo de limón.
https://abs.twimg.com/emoji/v2/... draggable="false" alt="📍" title="Round pushpin" aria-label="Emoji: Round pushpin">un pocillo de aceite de oliva
https://abs.twimg.com/emoji/v2/... draggable="false" alt="📍" title="Round pushpin" aria-label="Emoji: Round pushpin">dos cucharadas de yogur natural sin sabor y sin azúcar
https://abs.twimg.com/emoji/v2/... draggable="false" alt="📍" title="Round pushpin" aria-label="Emoji: Round pushpin">2 cucharadas de tahin (opcional)
https://abs.twimg.com/emoji/v2/... draggable="false" alt="📍" title="Round pushpin" aria-label="Emoji: Round pushpin">aceitunas
Ingredientes:
exquisito y muy fácil!! Ingredientes:https://abs.twimg.com/emoji/v2/... draggable="false" alt="📍" title="Round pushpin" aria-label="Emoji: Round pushpin">4 berenjenas https://abs.twimg.com/emoji/v2/... draggable="false" alt="🍆" title="Aubergine" aria-label="Emoji: Aubergine"> gordas. https://abs.twimg.com/emoji/v2/... draggable="false" alt="📍" title="Round pushpin" aria-label="Emoji: Round pushpin">1 diente de ajo. https://abs.twimg.com/emoji/v2/... draggable="false" alt="📍" title="Round pushpin" aria-label="Emoji: Round pushpin">una cucharada de jugo de limón. https://abs.twimg.com/emoji/v2/... draggable="false" alt="📍" title="Round pushpin" aria-label="Emoji: Round pushpin">un pocillo de aceite de oliva https://abs.twimg.com/emoji/v2/... draggable="false" alt="📍" title="Round pushpin" aria-label="Emoji: Round pushpin">dos cucharadas de yogur natural sin sabor y sin azúcar https://abs.twimg.com/emoji/v2/... draggable="false" alt="📍" title="Round pushpin" aria-label="Emoji: Round pushpin">2 cucharadas de tahin (opcional)https://abs.twimg.com/emoji/v2/... draggable="false" alt="📍" title="Round pushpin" aria-label="Emoji: Round pushpin">aceitunas" title=" #PureDeBerenjenas https://abs.twimg.com/emoji/v2/... draggable="false" alt="🍆" title="Aubergine" aria-label="Emoji: Aubergine"> exquisito y muy fácil!! Ingredientes:https://abs.twimg.com/emoji/v2/... draggable="false" alt="📍" title="Round pushpin" aria-label="Emoji: Round pushpin">4 berenjenas https://abs.twimg.com/emoji/v2/... draggable="false" alt="🍆" title="Aubergine" aria-label="Emoji: Aubergine"> gordas. https://abs.twimg.com/emoji/v2/... draggable="false" alt="📍" title="Round pushpin" aria-label="Emoji: Round pushpin">1 diente de ajo. https://abs.twimg.com/emoji/v2/... draggable="false" alt="📍" title="Round pushpin" aria-label="Emoji: Round pushpin">una cucharada de jugo de limón. https://abs.twimg.com/emoji/v2/... draggable="false" alt="📍" title="Round pushpin" aria-label="Emoji: Round pushpin">un pocillo de aceite de oliva https://abs.twimg.com/emoji/v2/... draggable="false" alt="📍" title="Round pushpin" aria-label="Emoji: Round pushpin">dos cucharadas de yogur natural sin sabor y sin azúcar https://abs.twimg.com/emoji/v2/... draggable="false" alt="📍" title="Round pushpin" aria-label="Emoji: Round pushpin">2 cucharadas de tahin (opcional)https://abs.twimg.com/emoji/v2/... draggable="false" alt="📍" title="Round pushpin" aria-label="Emoji: Round pushpin">aceitunas" class="img-responsive" style="max-width:100%;"/>
Asar las berenjenas sobre el fuego de la hornalla hasta que queden cocidas. Rotarlas.
Una vez cocidas dejarlas en un colador durante 30 minutos hasta que suelten su jugo.
Pelarlas y ponerlas en la procesadora. Agregarle el ajo bien picado, el Limón, el yogurt y el aceite. Si tienen tahin (pasta de sésamo) queda muy muy bien. Procesar hasta que quede la pasta.
Volcar en un recipiente y salpimentar a gusto. Luego decoramos con pimentón (ahumado, mejor) y aceitunas verdes o negras. Dejar enfriar en heladera. Y listo!!!
